ポイントゲッターな価値観は嫌いだ。
まんま、受験戦争の偏差値みたいな価値観のことだ。

ポイントをためるのは、お得な価値に対す達成という目的があるはずだ、ともすれポイントをためる事自体が目的になっている人たちが多くいる。
はっきりいって、目的の喪失の具合が、非常に居心地（気持ち）悪い。好きになれない価値観、それを疑問無く是とする人たちのことだ。＊友人には絶対になれないだろう

|

庭つ鶏 (にわつどり)　

品川区西五反田２−１８−３

03-3492-2818　

日曜・祝日　

17:00〜22時前後（L.O）　

|

航海中にワインの熟成が進むらしい。

波に揺れるのがちょうどいいなんて、Fゆらぎ効果みたい。

1/ｆゆらぎ振動と連続波振動
　船で運んだ酒はうまい。船乗り達は船長用の酒樽を舳先にくくりつけて航海した。酒がうまくなったのは波によって揺らされた結果と考えられる。波はある周 期性を持ちながらときに大きく、小さく、速く、遅く揺らぐ。酒樽は1/ｆゆらぎ特性を持った揺れかたをしている。酒は振動によって疑似熟成され味もまろや かになる。
　水の分子集団を小さくしたり、聴覚機能のない植物や菌類、非生物などを対象とする信号源として、発振器などの出力はレベル的にも周波数的にも変化のない連続波である。
　一方、音楽は時々刻々と周波数もレベルも変化する1/ｆゆらぎ的傾向を持つ揺らぎ波である。舳先にくくりつけた酒樽が1/ｆゆらぎで揺れていることは先 に述べた。人間の細胞も、水の分子も1/ｆゆらぎ現象があることが認められている。変化のない刺激は時間の経過とともに刺激の効果が弱まる。

　一方、適度な変化を伴った刺激は刺激の鮮度が保たれる¹⁶⁾。 使用する振動刺激として音楽を使用することは意義があると考えられる。

このニュースを見て、友人の船会社の社長さんに今ほど海運業が好況じゃない頃に提案したことを思い出した。

空いてるシップで南半球あたりのワイン（南アフリカとかちょっと遠目の国からのワイン）をワイン買い付け時からWEBで公開してオークションス タートし、船が東京港に入るまでに全部売り切りでトラックを港に着けてそのまま各家庭へ（つまり、トヨタのかんばん方式in港）というプラン。

東京の港の倉庫に保管するコストが浮くし、オークションなので在庫は基本的になし、買い付けから入港までに船ならではの時間がかかるというのを逆手に取り、ワインを買う行為そのものを期間限定の私的イベントにすることで盛り上げる。

ネタは一杯ある、船員さんからの情報を位置情報とともに紹介する「web航海日誌」、さらに買いたい人たちの思いを綴ったエピソードや日記。ワイン生産者のストーリーやコミュニケーション（実際のやり取り）なんかも面白いコンテンツになる。

さらに、これに「おいしくなる」っていう最強の付加価値がつけばバッチリ！

いけるじゃん！って思っていたが、現実的には色々穴が。
１）温度管理付きコンテナは高い！
２）入港からすぐトラック搬送は通関手続きの関係で無理。

３）船は行きだけじゃなくて帰りにも荷物の保証がないと動かしにくい

等々。

現実は厳しいね。
ワインの海に溺れてみたいけど。

|

恵比寿で行きたいレストランをグーグルマップで作ってみた。
吹き出しに点がついているものは未体験店。
一緒に行ってくれるっていう人はご一報を。

恵比寿で行きたいレストラン

|

snapのテスト。
恵比寿クリップ
ガーデンプレイス

|

|

NHKの食番組で観た宇和島（愛媛）の水ヶ浦という地区の段々畑（じゃがいも）の画が美しかった。海にせり出した段々は急なところでは４５度もある。ここまでくると崖だ。作業をする農家さんのメインテナンスの負荷は並大抵ではなく、かつてはもっと割のいいハマチ養殖や事務仕事に流れ、段々畑は荒廃していたらしい。その後、効率ではなく美しかった段々畑を再生しようと地元が取り組んでいる。
農業は食料安保の側面で語られることも多いが、日本の美しい景観と伝統を守る意味での農業をサポートするというのがあってもいいと思う。ここにも段々畑のオーナー制があり、一区画数万円だという。一年に一度くらいは、海風に吹かれて、土の香りと感触を楽しむのもいい。
http://www.uwajima.org/special/vol3/index.html

そうそう、宇和島といえば、銀河鉄道の亀岡酒造さんも近くだったことを思い出した。
魚も旨いだろうし、こりゃ、本気モードだな。

|

自らストーカーを呼び込むかのようなTwitter。今何してるのかIMにちょっと入れるとコンテンツができて行く。MIXIとかで一行コンテンツを入れている人もいるけれど、Twitter向きだね、そういうのは。
これは、TwitterのRSS情報をにこにこ動画風の表示に。
いろいろな表現手段を皆考えるよね。

|

プントプンタは、クリップの近くにあるアキラ君の故郷、コロンビアをテーマにしたバー。
バーのある１階の他に２階にもフロアが拡大。
ペンキ塗り立てとスタッフのぎこちなさが新鮮でしたよ。

|

また見たくても見れない映画（DVDになってないもの）をリストしてみた。
「不連続殺人事件 」坂口安吾の推理小説の映画版。監督は曽根中正。日本映画が一度死んで、再生を試みたATG時代の映画。サスペンスとしても一級。夏純子、内田裕也等々演技人もすべていい。MIXIで試しに検索してみたら、３人が引っかかった。ちょっと意外だった。MIXIも大きなメディアと化したと感じる瞬間だ。
「Long Walk Home」　ウーピーとシシー（キャリー！）の押さえた演技の競演がいぶし銀のように光る作品。６０年代の黒人民権運動の実話を背景に人の心の欺瞞と良心の葛藤を描く。USではすでにDVDが出ている。

|