今日は大晦日、明日はお正月です！

今日は日本のお正月を思い出す！パーティを夜20時から。

前日からおせち料理を手作りしようと仕込に入った（かっし、ななちゃん、ちいさん、かつら＆ME）。
色々考えた末、メニューは・・

• 鯛（大振りな太った鯛だった！）の半身を昆布〆
• 鯛のもう片方の半身とカシラで鯛飯（土鍋で当日炊く）
• くるみとじゃこ、小魚、出汁昆布で田作り
• 季節の野菜＆烏賊の煮しめ
• 焼き芋を裏ごしして作った栗きんとん
• 同じく焼き芋由来の芋団子？
• 彩り野菜のなます
• 聖護院かぶらで千枚漬け
• げそのぬた煮
• 豚の角煮
• 大根とひき肉の年輪蒸し
• 野菜の蒸し物
• マグロの鎌のづけ
• 手作り伊達巻き
• 伊達巻きを試行する段階でできた卵焼き！？
• 湯豆腐
• 白子を出汁で湯がいてポン酢で
  
• お雑煮

・・・等々
と正月らしい豪華なラインナップ！ちょっと作り過ぎじゃない？ってほど力作だからさ、是非皆さん来てよね！

特に仕込みのハイライトは、かっしー手作りの伊達巻き。 山芋、卵液、白身魚のすり身、そして結構大量の砂糖を投入→オーブンで焼いたものを巻きすに置いて・・
いよいよ巻き始め
山芋のおかげか！弾力があるのできれいに巻けるね（ちなみに、山芋なしで焼いた時は折れました）
ぐっとフィニッシュワーク
うう、うまそう。（試食済みだから、うまい！ですが）

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