ごまラー油の作り方（男の趣肴HP）fr

Posted by もも on 6:27 午後

ごまラー油の作り方（男の趣肴HP）frを参考に実際に作ってみる。

加熱するとごま油の風味が抜けるので、淡白な油を選択。替わりに大量の胡麻を投入。

香辛料をさらに花椒、八角、胡椒、胡麻を加える。

ネギやしょうがを炒める作業を省けてなおかつもったいない実践のためにも天麩羅後の油を有効利用ってのもいいんだね。