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ケンニップ
Posted by もも
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11:58 午後
何の気無しに観た「プルコギ」っていう映画に出てきたケンニップ(えごま)のしょうゆ漬けが余りに美味そう&作るの簡単そうだったので自分で作りたくなった。
まず、自分でえごまなんて買ったこと無いのでどこに売ってるのだろう?
‥っと思っていたが、三越の地下食品売り場にあっさり見つかったので、早速作ってみた。
えごま(青しそ)の葉 100グラム
しょうゆ 100cc
酒(梅乃宿ももの酒) 50cc
コチュジャン 大さじ1
みりん 大さじ2
粉唐辛子 大さじ1
おろしにんにく 小さじ2
昆布茶粉末 少々
砂糖 適量
ごま 適量
えごま油 適量
そうそう、映画のできはまあまあかな。
後悔しない程度の面白さはあった。
松田優作の息子さん、これまで嫌いだったけど、とぼけた役でなかなかいい味出してた。


